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黑芝麻糯米糍 達克瓦茲

酥脆杏仁蛋白餅配黑芝麻餡及Q彈糯米糍，濃郁芝麻香與軟糯口感完美結合。法國杏仁粉製作，港式茶餐廳經典法式呈現。

HK$39.00
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Description

像是茶餐廳裡那些溫暖歲月的甜蜜回憶，這款黑芝麻糯米糍達克瓦茲，是我們對香港傳統甜品文化的溫柔致敬。


外層是酥脆的杏仁蛋白餅，輕咬時發出細緻的脆響，像是翻開舊相簿時紙頁輕撫的懷舊聲音。中間的黑芝麻餡香濃醇厚，每一口都能感受到黑芝麻經過精心烘焙後的深沉香氣，帶來濃郁卻不膩口的堅果甘甜；最特別的是加入了手工製作的糯米糍，Q彈軟糯的口感與酥脆餅皮形成迷人對比，每一顆糯米糍都保持著恰到好處的彈性，像是童年記憶中那些最純真的甜蜜時光，讓人一口接一口停不下來。


選用法國杏仁粉、優質黑芝麻經過多重烘焙工序，確保芝麻香氣濃郁純正。糯米糍採用傳統港式工藝手工製作，每個小球都需精心控制軟硬度，確保Q彈口感。製作過程中需精準掌握黑芝麻的研磨細度與糯米糍的分佈比例，讓芝麻的香濃與糯米的軟糯達到完美平衡，既保留港式甜品的經典味道，又融入法式甜品的精緻工藝。


推薦你在一個悠閒的下午，配一杯港式奶茶或熱茶慢慢品嘗，讓黑芝麻的香濃與糯米糍的軟糯在口中慢慢融化。或者當作懷舊聚會時的特色甜點，與朋友分享那些關於香港茶餐廳的美好回憶。


這款口味結合了最受歡迎的港式元素，無論是懷念舊時光的大人還是喜歡新奇口感的年輕人都愛不釋手。每次製作的糯米糍都需要當日手工完成，數量有限，想品嘗這份港式法式融合的獨特美味，記得提早預訂。

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